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天氣是越來越冷了， 尤其是今年日本冷的早，前陣子爸媽來的時候就讓他們明顯感到兩地的溫差。 在這種天氣中，泡上杯咖啡或是熱湯總是會讓人感到溫暖些， 於是我家的快煮壺在那陣子非常的活躍都要成精了。 我家的TIGER快煮壺算算已經用了六年了，但仍然相當勇壯的服役中。 草莓媽用了快煮壺覺得很方便，在我家泡飲料的時候都要讚一下，也想買一個。 有時候即使母女相隔兩地，但生活看法還是有相似的地方一樣怪咖，就好比說我們都不喜歡電子瓶。 總覺得電子瓶雖然可以存比較多的熱水，但因為家中人口少，熱水用的不多。 造成電子瓶裡面的熱水到底放了多久這個問題答案常常無解。 所以台灣家裡草莓媽還是自己燒開水，而我是自從有了快煮壺之後就一直愛用快煮壺。 草莓媽每天用我家的...廚房工具書
最近添購了兩本新的廚房參考工具雜誌 都是同一家出版社晉遊社ムック發行的LDK雜誌的總集編 圖中較大本的是 LDK the Best , 這本網羅了從生活用品到餐廚具以至電器的介紹比較 另一本較小本的是キッチンツールのとっておき, 搜尋了各種廚房用品試用心得參考 先說說個人的感想 坦白說這兩本互有內容重疊的部分 但又因為各有令我想知道的資訊情報, 所以最後兩本都買了 如果說是想到日本觀光順便購物的話, 「LDK the Best 」這本的內容較廣泛, 做為行前的參考是很不錯的 但若是只對餐廚用品有興趣的人, 只消看「キッチンツールのとっておき」這本就OK了 之前我也曾PO過我的另兩本出自枻出版社的的參考書 比較起來, 晉遊社出版的L...
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soil 珪藻土乾燥劑
一年多前, 在日本樂天購物時為了湊免運費, 加上本來就有點好奇的心態下 順手也訂了這個soil 珪藻土的乾燥劑, 這一年多以來的使用感還不錯 這個soil 珪藻土有白, 粉紅, 綠, 黑等不同顏色 我挑了綠色, 是來自秋田縣產珪藻土+石川縣產淺黃土混合的顏色 雖然我知道珪藻土具有調節濕度的效果, 也常用在日本家屋建築材料中 但買的時候還是有點半信半疑, 這真的有效嗎? 等商品送上門之後, 當然迫不及待的就急急放到糖罐裡試效果 不過我也知道跟市面上的食品乾燥劑一樣, 不可能立即得知有效與否, 只好靜心等待 結果沒多久我自己就忘了這件事情了...... 直到熊先生結束一段工程, 回到東京本社通勤 早上給他帶便當,&...
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米米米
前一陣子在米專門店, 米風土訂了米 婚前對米這種東西其實是根本沒什麼認識, 也沒有什麼特別的興趣 學生時代住校吃大鍋飯, 留學後在北美超市也只有國寶米好買 畢竟在念書的時候也無心於這些事情，有得吃就很不錯了～ 直到婚後，婆婆每年都會寄一大袋30kg，熟識農家栽培的無農藥愛心玄米來給我們 有時候也會教我些關於米或煮飯的知識，對於米我也才漸漸的有了常識起來 不過當時我們還住在無電梯的老社宅四樓 每次宅急便的膩醬氣喘吁吁的扛米上來我就覺得很拍謝...... 幾年前婆婆走了之後，公公有意繼承婆婆的遺志照樣寄米給我們 但熊先生也在當時開始了到處監工做實績的出差生活，我一個人在家實在消耗不了30kg的米 又想到公公也上了年紀這樣太麻煩他，所以以後我...
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土用の丑の日
今日是土用の丑の日, 大家吃鰻魚~ 土用在日本曆法上是指四立( 立春, 立夏, 立秋, 立冬)的前18天 而在這段時間的丑日, 就被稱為土用的丑日 嚴格來說一年應該是不只一個土用的丑日 但在日本一般都單指夏季的土用丑日 今年的土用丑日就在今天, 7月29日 在日本習俗上這一天是要吃鰻魚的日子 為什麼要吃鰻魚呢? 由來聽說是江戶時代的鰻魚屋到了夏天銷售狀況很慘澹 於是請教了當時的博學多聞的知名發明家平賀源內如何把鰻魚賣出去? 當時仍用干支來計算日期 夏天的丑日的丑，在日文發音是う，傳說在う日吃う開頭的食物能增加度過炎夏的元氣。 而鰻魚開頭的日文字也是う，所以發明家在鰻魚屋前貼了張［丑の日にはうなぎを食べよう］的廣告紙 也就是...
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餐廚小物
WISE・WISE tools 晚餐叉匙, 點心叉匙, 多用匙 在六本木東京midtownガレリア 3F的 WISE・WISE tools 是我滿喜歡的一間生活雜貨店 商品多半以餐廚小物為主題, 大部分為日本的工房或作家的作品 像是上次得手的玻璃作家生島賢的富士山酒杯也在商品其中 某次在店裡注意到了一組名為的 叩きのカトラリーシリーズ捶打餐具系列, 材質和造型頗為特別 不過想說這種量產餐具類應該不急於一時, 等回家想想查查, 過幾天再過來好了 所以當下也就看看摸摸, 然後就到別處吃吃喝喝去了 但今年梅雨季一過, 日本的溫度就直飆而上都覺得快破表 在沒必要之下根本不想出門, 更何況特地跑去買叉匙? 所以在網上搜了一下, ...
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梅雨季做梅酒~
約兩個禮拜前, 時節流轉, 進入了日本的梅雨季 梅雨季開始前後, 也代表梅子的收穫期到了 今年決定來挑戰第一次的自製梅酒~ 噗奇看著窗外的雨滴, 似乎很好奇的樣子~ 噗奇很喜歡往窗外看 但即使窗戶開著, 卻似乎沒有想出去的念頭, 只是好奇的瞧著 一邊看著, 一邊玩窗簾, 把窗簾咬的滿目瘡痍... 唉~ 真拿她沒辦法~ 還好噗奇不會把碎布吞下去, 就讓她玩吧~ 熊先生一直有自製梅酒的願望, 老是跟我提要做梅酒的事情 可是因為我沒做過, 而且每年這時期總是遇上他要出差, 所以一直沒付諸實行 今年剛好熊先生在家, 超市也在梅雨前陸陸續續開始進了今年的梅子 於是兩人決定今年來做梅酒!!! 這次會那麼乾脆答應熊先生自製梅酒 是因...
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一直以來, 富士山在日本人的心中有著特殊的感情, 別格的意義與象徵 獨具一幟的山型和四季的變化, 在美術工藝文化方面也有很大的影響 特別是自從富士山被列入世界文化遺產之後, 設計上有了更多推陳出新的點子 在最近各種琳瑯滿目的富士山造型器皿中, 最讓我眼睛為之一亮的就是這個酒杯了~ 這是玻璃工藝作家 生島賢的作品 酒杯中是立體精緻的小小富士山, 靄靄的山頂, 深藍紫的山體和翠綠的山麓 讓人在享受甘醇清酒的同時, 也讓視覺有美麗的享受 記得第一次看到這酒杯, 是去年到六本木的東京MIDTOWN消磨時間閒晃時發現的 這個造型除了酒杯之外, 也有水杯和風鈴的系列作品 第一眼看到就被吸引住了~~~ 不過當時因為有點趕...
為熊先生買了親子鍋, 該是讓他派上用場的時候了~ 宮崎製作所的Objet 親子鍋配上在東急HANDS找到的鍋蓋 每次工頭熊先生長期出差監工時 都會把我的Henckels牛奶小鍋摸走, 然後誇耀他做的親子丼味道越來越爐火純青 卻又不時惋惜牛奶小鍋不好用... 如果有個親子鍋傍身, 他的親子丼將會十全十美天下無敵啊...... 唉~~~這位仁兄~~~ 牛奶小鍋就是牛奶小鍋啊~~~ 沒跟他計較把我的小鍋摸走就不錯了, 竟然還得寸進尺的抱怨了起來, 真是的 娘家的草莓公主媽諄諄教誨 : [ 男人下廚已經很不錯了, 不要太計較~ ] 我發現人常常有雙重標準, 草莓公主媽就是一個 在我們家最會嫌老公的就是她 但她前一...烤棉花軟糖吐司
前陣子買了一包棉花軟糖Marshmallow 原本是因為以前曾聽說這種小零嘴可以補充膠原蛋白, 順手就買了一包 但吃了幾顆以後就有點厭倦了, 於是乎簡單變點新花樣 材料很簡單: 吐司, 棉花軟糖 如果家裡剛好有水果, 也可以切點烤好之後放上去 也可以塗點果醬, 但因為棉花軟糖本身就很甜, 所以塗一點增添果香即可 做法: 棉花軟糖切成兩半 然後把棉花軟糖排在吐司上就OK了~ 接下來就拿進小烤箱烤 在這裡要注意的是棉花軟糖很容易烤焦 視烤箱而定, 我家的大概一分鐘就差不多了 所以如果喜歡烤得比較酥的吐司的朋友, 請先把吐司預微烤一下 再拿出來將棉花軟糖排放在吐司上, 這樣軟糖才不至於烤過頭~ ...
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