柳宗理片手平底鐵鍋18cm

2014070813:49

自從1999年來到日本後, 就常常使用日本樂天網購, 可以說是老客戶之一

從一開始沒有會員級別制, 到現在除了分級之外還有集點活動, 看著這個市場茁壯成長

前兩年樂天又新創了一個鑽石會員級別, 而且立刻通知我是鑽石會員了

可見我生活大大小小許多都是靠樂天了

不過這也難怪呀~ 在網上比價對主婦來說真是便利~

而且集點也是個很大的魅力點, 尤其在一些活動中級別越高獲得的點數越多

這些點數又可以拿來購物, 真是讓人越陷越深

不過在某些活動獲得的點數是有期限的, 這也是陷阱所在

這就會造成明明不是很想買東西, 但迫於點數失效很捶心肝所以就只能買了

我想和我一樣的主婦一定很多( 亂說, 又牽托人)

牽拖完畢, 話說前陣子我又有3500多點, 其中有2000多點是有時效的點數

想來想去, 剛好看到柳宗理的鐵製平底鍋正在特價

這型不是鑄鐵鍋, 而是ファイバーライン IH対応鉄フライパン

基本上跟小泉誠ambai鐵鍋類似, 是經過特別加工的平底鍋

鍋面有凹凸紋路, 讓食材不易沾鍋

設計上則是跟片手鍋,牛奶鍋相同, 兩側的尖口讓料理很好滑進碗盤中

鍋蓋也是一樣, 可以自行調節蒸氣出口

ファイバーライン IH対応鉄フライパン 18cm

對我來說, 這款鐵鍋最重要的一點是 - - -

不需要空燒開鍋手續啊~~~

( 我也不知道我為什麼那麼恨開鍋? 其實我沒開過鍋就是很恨空燒的味道)

這款柳宗理的鐵鍋( 對不起不曉得ファイバーライン的國語怎麼說, 等我查到再補上)

有18cm, 22cm, 25cm 幾個尺寸

我選的是最小的18cm附蓋子, 瓦斯爐電爐都能適用, 熊先生要是遇上長期出差也能帶去~

因為只有18cm, 所以即使是鐵製也不會很重

其實這款的感覺和ambai的小圓鍋感覺很相似, 但柳宗理的定價3780円, 有實惠一點點

而且柳宗理的廚具在日本比較能遇上打七折, 這次我也是七折買的, 加了稅大概是2570円

剛剛好可以把我的點數消化掉~ 所以等於是免費得到了一個鍋子~

不多說了, 來煎個蛋看看吧~

跟鐵鍋用法一樣, 開火熱鍋, 關火潤鍋, 再開中小火放食材

讓我來試試不沾的程度~

本來蛋是在鍋下側

嗯嗯~ 感覺不錯, 我最喜歡邊邊有點焦的蛋, 很酥~

晃晃鍋子, 真的不會沾呢~

晃一下~ 蛋就到滑到上側了~

感覺蠻順手的, 而且又是我喜歡的鐵鍋

小巧一個, 用來作烘蛋應該也不錯呢!

有滿意~

我要留言

nn 於 2023-12-20 21:03 22F
使用一段時間後煎蛋都會沾附小黑點，那是塗層嗎

安妮於 2020-03-20 14:21 21F
兔夫人你好
我用了網紋22公分鐵鍋大概三個月，每次清洗用熱水和菜瓜布去刷
然後再放到爐子上烤乾，之後倒入一點食用油再用廚房紙巾把油擦勻整個鍋內表面
但會發現廚房紙巾擦完呈現咖啡色，加上些許黑色小點點，但食物都沒有煮燒焦
讓我開始擔心是不是都把這些小黑點吃下肚了？
謝謝你，因為看不懂日文，搜了好久都找不到相關訊息。

版主於 2020-03-23 11:12 回覆

你好，
我都用棕刷或銅刷來清洗鐵鍋⋯
會不會是菜瓜布材質較細軟，刷力不夠？

李辛蒂於 2018-09-19 11:11 20F
有個困擾的問題 : 家樂福換購25公分柳宗理的鐵鍋，用沒幾次，鍋面出現鏽斑，其實每次用完都有養鍋。用了菜瓜布刮繡斑，結果鍋子出現數個白點，不知能否再使用？

版主於 2018-09-24 15:15 回覆

可以的, 不用擔心

MICO 於 2018-03-07 12:44 19F
請問這個鍋子可以用鐵鏟嗎?謝謝!!

版主於 2018-03-09 21:38 回覆

鐵鏟OK的^_^

淑珍於 2017-10-30 21:42 18F
有柳宗理304不鏽鋼食材夾（有洞）小支

版主於 2017-11-10 13:05 回覆

謝謝, 我也有~

Lydia 於 2017-07-28 08:53 17F
你好，我最近入手了一隻25公分的此鍋，好奇你每次料理完是否會保養鍋外/鍋底？

(悄悄話) 於 16F
＜悄悄話留言，不公開＞

tesia 於 2016-02-03 12:53 15F
兔夫人你好~
請問把手不鏽鋼部分，在使用過後，接觸爐火的那一面，是否會有燒焦黃黃的痕跡，昨天剛用啟用新鍋，不知道是不是火開太大，還是怎樣，在清洗時，突然發現>"<，因此想跟你詢問看看，
謝謝唷~

版主於 2016-02-05 11:12 回覆

你好~
剛開鍋就焦黃可能是因為火力太大
但廚具長久使用後總還是難免留下痕跡的...
如果介意的話可以找研磨效果的不鏽鋼清潔劑擦洗看看

Emily 於 2015-05-21 19:14 14F
謝謝兔夫人的回覆。因爲這個鍋子的表面好像有特殊處理，所以我以爲像一般不沾鍋一樣脆弱。不敢用其他刷子，我會再試試看能否去除。謝謝！

版主於 2015-05-21 20:30 回覆

妳太客氣了。前幾天我整理了一下櫥櫃，把說明書都處置掉了...

剛剛又查了一下日本網友的經驗，說雖然這鍋子表面的確有特別處理，初次使用時不必經過空燒開鍋的手續。但基本上還是鐵鍋，所以用一般鐵鍋清洗保養方法即可。

然而如果妳的鍋子黑黑的部分不是食材的焦痕，那就有可能是鐵鍋本身氧化的結果，這是正常情況，可繼續使用不必擔心。

emily 於 2015-05-21 17:20 13F
可以請教一下兔夫人怎麼清洗這個鍋嗎？我有用清潔劑加菜瓜布（不是很利的），但是還是有些地方黑黑的洗不掉，很苦惱。洗完是有烘乾再加薄薄一層油。網路上很少這個鍋子的保養和清洗方式，很苦惱啊。

版主於 2015-05-21 18:12 回覆

我洗鐵鍋並沒使用清潔劑，只用熱水和棕刷洗，在爐上小火烤乾，再塗一層薄薄的油。

自己還沒發生過黑黑洗不掉的問題，不過我想應該是食材的焦痕？

鐵鍋有焦痕時一般的處理方法是拿金屬刷或尼龍刷及研磨劑刷掉焦痕，清洗乾淨後用小火烤乾，再薄薄塗層油。

洪小紅於 2015-02-27 07:32 12F
想請問這只鍋不小心生鏽了怎麼辦？
我搞錯方式用了處理生鐵鍋的做法，用菜瓜布刷掉鐵鏽，結果它不粘的效果就消失惹！！！請問還有救嗎？
感謝解答，先謝了！

版主於 2015-02-27 10:15 回覆

這樣的話就乾脆當作生鐵鍋，用養生鐵鍋的方法來養看看了
暫時先用來炒些不黏鍋的料理，每次用完後小火烤乾塗油
烹調前也先做個潤鍋手續，用久了大概就能和生鐵鍋養鍋後一樣不沾了

小玫於 2014-12-24 23:15 11F
你好，我對這款平底鍋有興趣。請問它容易生鏽嗎？平時你都怎麼養鍋的？謝謝！

版主於 2014-12-25 21:27 回覆

你好~
這款用到目前沒發現生鏽。
平時用完鍋子清洗之後，我都會把水滴擦去，在爐上以小火烤乾，之後在鍋面薄薄抹上一層油。

(悄悄話) 於 10F
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(悄悄話) 於 9F
＜悄悄話留言，不公開＞

愛醬於 2014-10-15 16:21 8F
我朋友也想買一個

看到您的分享,讓她一直念念不忘

可以給我那個樂天的網站嗎?

版主於 2014-10-15 21:50 回覆

我是在ケンコーコム買的
http://item.rakuten.co.jp/kenkocom/e271473h/

但我找到一家比我買的時候更便宜的, 含運費便宜近千円, 可以參考一下~
http://item.rakuten.co.jp/favoritestyle/00000868/

不二家於 2014-07-11 17:30 7F
小小一個收藏真方便

版主於 2014-07-11 21:05 回覆

妳真了解我
就是因為小巧好收納才買的, 哈哈哈~

中逸於 2014-07-10 17:45 6F
兎夫人吃不吃葱油餅？依我看兎夫人這回換點購得的柳宗理片手平底鐵鍋，

除了可煎出美味又好看的荷包蛋外，早餐亦可用來煎宜蘭葱油餅，

相信以兎夫人的厨藝，鐵定可煎出色香味俱全的葱油餅，

尤其煎好後撒上一些白芝麻，更是美味可口！

購物「集點」是一大誘因，也可說是陷井吧！

不過，女人最大的樂趣就是購物，尤其特別喜歡購買厨房的用品，

我內人也不例外，碗、盤多到可辦桌，然而，

好多年前辦過一次宴席後，全部塵封至今，

或許將來是由淇淇來接收了，淇淇天生就似煮飯婆，

家裡好多玩具，她獨對「切菜組」特別青睞，

看樣子淇淇將來也是標準的煮飯婆，

所以說那些碗啊、盤的，若由她來接收，必可物盡其用，

果眞如此，這也算是一件美事吧！哈哈！實在難以想像，

淘氣淇淇長大後，成為煮飯婆的樣子

版主於 2014-07-11 10:15 回覆

蔥油餅, 當然愛吃~
還好中逸的提醒, 用這個尺寸的鍋子做蔥油餅的確太適合了!
我剛去找了怎麼做好吃蔥油餅的食譜網站, 材料單純在日本也能輕鬆準備到
謝謝中逸出了這麼個好點子~

廚房用品總是很打動主婦的心, 所謂工欲善其事, 必先利其器嘛!
做好的菜餚, 用漂亮的餐盤盛起, 視覺上更是加了分
美味之外, 氣氛也是很重要的~

呵呵, 餐器不嫌多, 宴席辦過一次也不算少
只要在適當的時機派上用場, 賓主盡歡, 就是值回票價了
尤其全套的餐器擺上來, 氣勢十足, 宴席辦起來真是有種滿足感

很難想像可愛的淇淇當上了煮飯婆會是什麼樣子?
不過應該也是超可愛的煮飯婆, 哈哈~

中逸可要好好保存家中的餐器碗盤, 以後好讓淇淇歡喜接收~