日本極鐵鍋 @兔夫人

極ROOTS炒鍋30cm

2017-04-13 去年買了新炒鍋, 來分享一下開鍋文~雖然我們家只有兩人, 可是青菜吃得多, 所以選的是極ROOTS炒鍋中最大的30cm尺寸

柳宗理片手平底鐵鍋18cm

2014-07-08 自從1999年來到日本後, 就常常使用日本樂天網購, 可以說是老客戶之一從一開始沒有會員級別制, 到現在除了分級之外還有集點活動, 看著這個市場茁壯成長前兩年樂天又新創了一個鑽石會員級別, 而且立刻通知我是鑽石會員了可見我生活大大小小許多都是靠樂天了不過這也難怪呀

RIVER LIGHT 極炒鍋30cm開箱

2016-11-24 , 不實際使用不會知道乾脆趁這個機會選個大一些的來用用看加上了這個條件之後, 錦見的北京鍋就以1cm之差忍痛割捨, 因為北京鍋最大只到29cm剩下極炒鍋和山田中華鍋兩個選擇了極炒鍋和山田中華鍋都有30cm

錦見鑄造的魔法平底鍋

2014-04-04 傳說中下單後要等30個月, 錦見鑄造的魔法平底鍋來到我的廚房了~說實話, 我家已經十幾年沒有平底鍋了......廚房裡的鍋具類除了土鍋比較多以外煎鍋部分就只有中華炒鍋和兩個一大一小玉子燒鍋十幾年前剛來日本的時候本來有平底鍋

釜定羽釜的成果驗收~

2013-08-23 很好運的在日本橋三越本店入手了南部鐵器釜定的羽釜現貨, 不需要幾個月的等待預約製作, 真令人興奮~ 要什麼時候開始用呢? 當然是越快越好, 打鐵要趁熱啊~ 不過還要先處理木蓋...

ambai的小玉子燒器

2013-09-18 玉子燒在日本便當裡, 可以說是定番中的定番了玉子燒除了基本型蛋捲之外, 還有許多傳統花樣甚至可以加上自己的創新點子, 做出各式各樣的花式玉子燒不過一般玉子燒器需要用到至少三個以上的蛋才能做得漂亮對於像我家這種人口少的家庭來說有些過量

肉鬆是可以在家裡做出來的

2011-05-23 最近一直在想台灣的食物, 一下子想肉丸一下子又想別的整天處在一波未平一波又起的狀態這些東西在日本都沒辦法輕鬆吃到, 不過也還好吃不到不然體重不知道會增加多少, 這是殘酷還是幸運呢

釜定六角雪花鍋敷 & 羽釜角煮炊飯

2015-04-08 前幾年讀了好物介紹書籍之後，非常垂涎釜定的煮飯鐵鍋羽釜，十分幸運的，在日本橋三越剛好有現貨可以當場提回家，讓我開心了很久～我們家已經很久沒用電鍋煮飯了，現在不是用土鍋就是用鐵鍋，幾個鍋輪流使用。

巴卡拉　獵戶座水晶杯

2017-04-22 在Staub鑄鐵鍋和巴卡拉水晶酒杯之間掙扎了很久想到廚房收納櫥預留的位子是要給正在製作的雲井窯鴨釉御飯鍋要是多了個Staub可能會造成衝突釀成大禍最後還是跟往年相同選了比較不占空間又可待客的巴卡拉水晶杯家裡目前約有十個巴卡拉杯

廚房道具---柳宗理

2014-03-09 當然最好要選實用和美觀兼備的~工具雜誌書裡面的照片, 看起來十分簡單漂亮~像是沙拉拌一拌就可以上桌了~ 方便省事我買的是16・19・23cm 的六件組, 各尺寸都有相合的濾網盆和攪拌盆疊起來也很方便收納~柳宗理的鑄鐵鍋也也很多人愛用但我手邊有一個用了將近十五年的中華鐵鍋