雖然曾在這篇提到我的鍋具人生要畫下一個句點了（暫時），但前陣子我又買了一個小土鍋。
而且是跟之前買的小土鍋一樣，是雲井窯Ｘ瑞光窯的高島屋特注款。
請不要誤會我才說過不買卻又食言（這句是為了向偶爾會來巡格的父母表態），
因為這並不是給自己買的。
而是氣質溫柔又大方的姊接要送給在美國的兔妹的姊妹鍋～
好吧說實話這是因為去年間看到美國ebay上，有個西班牙LLADRO姊妹牌NAO的絕版瓷偶很是動心，
雖然日本也有出現，但商品狀態不是很好....
於是兔妹很義氣的標下，暑假時又一路手提回台灣，爸媽又趁來看我時手提過來給我。
這就是不知道搭了幾次飛機的NAO瓷偶，但因為大家的努力及呵護下狀態非常好～
兔妹到手後有先拍照傳給我，雖然那時只看到相片但我還是先給瓷偶取名了。
名字就叫抱兔女，請不要偷偷笑我沒有取名天分，可以光明正大的笑沒關係～
在女孩懷抱中的灰兔跟我已奔月的長男兔比比很像，
彷彿讓我回到那段跟比比在一起的時光，所以得到這抱兔女實在讓我很感觸又感動。
過了一陣子，兔妹似乎對土鍋開始產生興趣，想要我給她訂一個小的雲井窯。
不過因為兔妹大概到今年底都忙，所以跟我說不急著，反正有機會就幫她買一個。
因為我收了兔妹的抱兔女，所以也
但考慮到兔妹又想煮鍋物又想煮飯，所以類型和尺寸讓我們討論了很久都沒討論出下文，
土鍋這種東西重量不輕又不經摔，買多了也難辦，所以暫時慢慢考慮。
拖著拖著，等到娘家爸媽來日本看我時，跟草莓媽逛街去當中正好看到了高島屋特注的小土鍋，
我當然機不可失立刻包下給自己，也當然有想到兔妹托付的的事情。
就跟一旁的草莓媽說，兔妹也想要土鍋，趁這機會乾脆也買給她一樣的好了。
沒想到草莓媽聽了就表示否決，並說：［兔妹是要土鍋做什麼？］
做什麼？煮東西呀! 不然是要幹嘛？
這樣問實在很奇怪吧！
後來草莓媽才說兔妹還要搬家，之後也不知道還要搬幾次家，
帶個這樣不好招呼的土鍋搬來搬去的很麻煩，所以目前不需要買給兔妹。
然後一直唸說好麻煩好麻煩。
這就比較是個中肯的理由了，
但兔妹自己不嫌煩就好媽妳為什麼覺得煩呢？又不是草莓媽搬家。
不過因為當日我自己對土鍋的尺寸也有點猶豫，看起來大約六寸，跟我平常用的比起來的確是小了許多。
所以決定等自己用過一陣子再看看情況。到時候如果還有就幫兔妹買，沒有就訂別的好了。
另一點其實我也懷疑兔妹會不會善待土鍋，因為以前我傳給她的芭比娃娃後來頭都斷了，下場很慘。
肯尼也是脖子跟貓頭鷹一樣轉了１８０度很靈異，讓我有點擔心土鍋會不會被虐待。
經這陣子的使用經驗，讓我覺得這個尺寸很適合一兩人用，又剛好看到架上還有一個，
我先問兔妹的意願，兔妹覺得這個款式很漂亮，所以也不計較尺寸了。
於是最後拍案決定就是這一個！
好啦，其實也的確就只剩這一個，要挑都沒法挑了，兔妹妳就認了吧～
我知道兔妹會來巡格，兔妹呀～妳千萬要善待土鍋啊～～～
還有上次幫兔妹買的ａｍｂａｉ小玉子燒鍋忘了拿給兔妹，我現在裝成一袋放在客房裡，
下次兔妹來的時候記得自己提走～
其實我覺得已經不是投桃報李而是報哈密瓜了，我真是個好姊接（自我陶醉ing）～
我用這個小土鍋做過兩人份的御田（關東煮），剛好一頓吃完阿熊覺得很剛好。
也做過七草粥，兩人一餐就能吃光光。
所以當一人份土鍋非常剛好，兩人的話用鍋做主菜，旁邊添點配菜也夠吃。
關於煮飯，由於我沒有用如此小土鍋煮飯的經驗,
於是本著
兔妹妳別擔心，我用的是我自己的鍋不是妳的新鍋。
家中如果有類似一人份小土鍋的朋友也可以參考看看~
第一次我用了一合米（大同電鍋量米杯一杯），完全OK沒問題。
一合米大概可煮出兩碗飯的量，所以一次可以吃一兩餐。
接下來是一合半：
一合半加上水，已經是到了限度，而且有點勉強的感覺。
不過我還是硬著頭皮煮看看。
兔妹妳要記得旁邊要放塊乾淨的抹布當墊子。
因為構造上不比專門用來煮飯的御飯鍋，必須稍稍注意噗鍋的情形。
一有噗鍋的徵兆出來，而且是比較厲害的時候，就乾脆把鍋蓋拿起放在一邊，等平穩時再蓋回去。
先準備塊墊布在旁，拿開鍋蓋的時候就能方便直接放軟布上，既迅速又不怕燙到及碰摔，
鍋蓋內的水滴也不會滴滴答答到處都是～
關於火力強度問題，因為雲井窯土鍋的特性上耐強火，所以一開始就能用強火沒問題。
但一般土鍋比較不耐，若是再加上土鍋底部尚未乾燥就上爐開火的話，破裂的可能性就會增加。
所以如果是使用一般土鍋的朋友請記得，一定要等土鍋尤其是鍋底完全乾燥後，再開中火煮。
如此較能保持土鍋的壽命～
不是看瓦斯爐標示的強中弱，而是看鍋子本身的大小調整。
計了一下時間，大概五分鐘左右米水開始沸騰。
如果開始噗鍋，就把蓋子拿開一下。
然後轉小火。
轉小火後的一兩分鐘是最會噗鍋的時候，
看著要溢出來實在不行的時候，就把鍋蓋拿起，等平靜了再蓋上去。
小火煮了１０分鐘左右時就關火，悶飯１０～１５分鐘。
悶飯的時候是重點，在這段時間內絕對不能打開鍋蓋！
時間到了就打開鍋蓋。
把飯匙像畫井字一樣把飯翻一翻，讓多餘的蒸氣跑掉。
煮出來的飯還不錯，米油亮亮的很飽滿～
不過說真的一合半已經是最大限度，的確有點勉強。
建議兔妹及使用六寸土鍋的朋友們，盡量還是用一合的量，這樣會比較上手好煮。
土鍋的清洗也要注意：
用熱水倒進土鍋約一半，蓋上蓋子等水變溫後再洗。
洗完後用乾軟布擦乾，然後放著等自然完全乾燥。
不能還是鍋底濕濕的時候就上爐煮，這樣會降低土鍋的壽命。
這個鍋本身是雲井窯的鴨釉，鍋裡鍋外都上了釉藥，跟一般土鍋比起來較不怕水。
而且大約六寸的鍋身玲瓏輕巧，清洗收納都不會是重量上的負擔。
寫了很多，不過想想反正兔妹來的時候還是要跟她做一遍說一遍才行，
所以就記到這裡吧～
哈哈哈~安咧我嘛也曉得煮了喔；我也有一小鍋喲；還指加熱湯食而已ㄟ謝謝兔夫人
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