成田名代駿河屋

這個月聚會很多。

才跟以前一同留加的日本同學吃了個懷舊餐，

聽說月底同學就要把女兒送到英國念暑期學校為將來的留學做準備，

正感嘆著歲月流轉，當年的留學生如今正在為下一代的留學生活忙碌，

不由得覺得我們都長大了的時候.....

一如往常，娘家的爸媽突然告知我們要來訪！


又不由得感嘆有些人不管長到幾歲都是這麼的隨意啊～～～


而且這次說來就來根本沒給我時間去預約餐廳！！！

能預約到的時段卡在阿熊有工作沒辦法同行，娘家爸媽又心疼女婿沒跟到很可憐......

所以這次改變策略，捨棄要預約的米其林，而選擇日本的老舖餐廳。

正好土用の丑の日快到了，

這天日本的習俗是吃鰻魚飯增加精力以度過炎夏，所以許多地方都開始打鰻魚廣告加熱促銷，

剛好我又是容易聽信謠言的人，馬上就把［鰻魚飯］ｉｎｐｕｔ到我腦裡了，

於是爸媽就不得不跟著我去吃鰻魚飯增加精力。






其實我也是有私心的（羞），

上次跟阿熊到成田山新勝寺走走，看到這附近好多川魚鰻魚餐廳。

裡面尤其是＂駿河屋＂的生意好火熱～

想說走一圈回來再去吃吃看的時候，店門口已掛上＂本日售完＂的看板了。

吃不到的東西最讓人心癢了，

從此我就立下志向要吃駿河屋的鰻魚飯，所以爸媽和阿熊也不得不一起完成我的理想。

 

駿河屋就在新勝寺旁邊，很容易找到～


駿河屋是相當有名的關東鰻魚飯老舖，據記載前身為旅店，在１７９８年便有紀錄。

創業者駿河屋與兵衛原出身地在靜岡，於是因地名起了駿河屋為屋號開始營業。

原本在據現今五代前的當主豐吉的時代，

在兩國，淺草，吉原，向島等地都有分店，但皆毀於關東大地震。

後來因鐵路交通的發達讓到成田山新勝寺參拜的人可以一日來回，

便改變了經營方針從旅館業轉為餐館。

此後店裡面代代相傳的秘方醬汁直到現在讓許多客人喜愛。


鑒於上次週末來時人潮很多，所以阿熊在平日排了假趁著人少開車前去。

平日去人就少了很多，大約１２點前進店剛好剩兩個空桌，不用排隊就入座了。

不過沒幾分鐘剩下的一桌也滿了，接下來就開始有人在結隊等候了。



如果是人潮擁擠的週末，在進店處可抽號碼牌，抽到後估算一下時間在附近逛逛，

等排到時再去店裡就可以了。


我們點的是我早就想了很久的大井川共水うな重，

據說是大井川伏流雪水所養殖的鰻魚，

養殖時不使用藥物，育成時間也比一般鰻魚要多了兩倍。

養殖數量也不多，即使日本全國也只有三十餘家的鰻魚店才吃得到大井川共水鰻

所以有所謂＂幻の鰻＂夢幻鰻魚之稱～



菜單是手寫書法，寫得十分行雲流水龍飛鳳舞，

結果讓三國誌裡只認識赤兔馬，大釜飯看成大盛飯的阿熊困擾了很久，

認不出哪行字才是＂大井川共水うな重＂？

還好敝人國學漢字書法級別比阿熊精深，立刻從菜單指出了大井川共水うな重。

但阿熊不知羞還笑著跟店員說：［哈哈哈，寫得太漂亮都認不得是什麼字了，哈哈哈～］

看著店員摀嘴偷笑，我心裡猛翻白眼，

爸媽不知所以然一直看我，我只好誠實的告訴他們：［啊就是你們的女婿不識字！］

爸媽大概也沒想到會是這種狀況不知道該說啥，立刻裝做剛才啥事也沒發生的樣子......



因為駿河屋的鰻魚製法是點餐以後才蒸烤，需要至少半個小時才能上桌。

所以我們就先點了一些比較快上菜的小料理邊吃邊等～






烤鰻肝串炭香味濃，加點山椒粉真讚！

阿熊超想要叫啤酒來配，但他是很認份的司機所以開車不喝酒喝酒不開車。

雖然我好心說不然我來開，可是阿熊看了我一眼說算了吧真嚇人。

我覺得他不識字這件事情比較嚇人。







又點了炸河蝦，連殼一起吃香香酥酥的超美味～

草莓媽一吃說他們客家人也都這樣炸河蝦來吃，是客家菜。

管家爸說小時候阿嬤也常這樣炸河蝦，是台灣菜。


爸媽開始有點想要爭辯炸河蝦到底是客家菜還是台灣菜，

但很奇怪，這裡明明是日本說......　

在一家日本餐廳裡爭論人家的料理是客家還是台灣菜的行為滿令人無言的耶......



在下的結論是不管是客家人台灣人日本人，反正河裡有蝦就會炸來吃。

有什麼吃什麼這是亙古不變的道理～




等了整整３０分鐘，果然說半小時就是半小時，傳說中的夢幻鰻魚上桌了～

蒲燒鰻魚飯，而且是兩條～

看起來好誘人～





肥厚的鰻魚串好蒸過，再用長州備長炭烤，淋澆下總醬油與三河味醂製成的秘傳醬汁。




焦香的表皮，鬆軟的鰻肉，醬汁也恰到好處不會口味過重。

隨著鰻魚飯上桌時店員也會另加上一小瓶醬汁，覺得不夠味的話可以多加點～

底下的飯是千葉產越光米，阿熊還是說我煮的比較好吃。


阿熊最近被我訓練的比較會說話了，希望這樣進步下去會比較有出人頭地的機會（夢）






湯也很不錯～

是鰻肝湯～







米飯和湯也非常講究，是用橫芝小堤的名水來烹煮。

我有時候也會選用礦泉水來煮土鍋飯，真的有更好吃的感覺。






新香漬物則是成田一帶的特產～

其實日本有許多種漬物醃菜吃起來一點也不重鹹，反而有點新鮮沙拉的感覺。






大井川共水うな重一客５５００日円，其實說起來不算貴。

日本國產鰻魚本來就比進口鰻魚貴上很多，就算在超市也是便宜不到哪裡去。

況且這家店又是現場處理即時烹製，感覺十分划算。

我們都覺得還挺不錯的，尤其爸媽讚不絕口說在台灣很難得吃到那麼品質好又新鮮的鰻魚。

但我認為爸媽也是因為只要跟女兒女婿一起吃飯就是好吃吧？

阿熊比較喜歡在歧阜吃的鰻魚，說歧阜那邊直接烤不經過蒸熟的蒲燒比較香酥有勁。


那家阿熊帶我去過兩次，我也覺得的確很好吃，各有千秋。

不過那一家因為是俗稱的隱藏餐廳，外表跟一般日本農家私宅一樣，

所以我根本不記得叫什麼名字。

還記得進去後拐錯彎，不小心進到人家的廚房，

裡面擺了張桌子正好遇到這家小孩趴在桌子上做功課，小孩還很沉著地對我說：［歡迎光臨。］

好乖的孩子但好尷尬啊～～～


但即使有這種尷尬的經驗，後來我仍又去了一次，因為很好吃。

以後再去歧阜的話我還是要去～





店裡的牆上掛了很多關於捕捉鰻魚的工具，很有趣～

但現在應該都用不著了吧？





說來說去，有時候感到這一餐特別美味的原因並不完全是料理本身，而是當時的氣氛。

每次帶爸媽吃飯總會覺得好吃，也是因為跟爸媽一起吃啊～

不過看到駿河屋還有白燒鰻魚飯，這又讓我心動了，下次一定要來嚐嚐白燒的滋味～


然而鰻魚飯雖說是增加精力補充元氣，但吃太飽的結果是大家頭暈暈。

回到家阿熊就直接躺平不想動彈，人家是承歡膝下他是沉睡地上還打呼比東床快婿還豪放。

後來有點醒了，還說他被鰻魚吸取了精力，鰻魚好恐怖喔～

然後繼續躺著起不來，爸媽還誇他真是不拘束的好女婿，這岳婿三人真是有毛病。