廚餐器---公長齋小菅

很久很久以前, 遙想那時還在奇摩的時候( 其實也就一年多前)

有天PO了篇關於公長齋小菅的竹製廚餐具



鑒於當時總是想PO啥就PO啥, 當然現在也一樣......

每次自己翻出來一看都覺得很雜, 而這一年多中也多添了兩三個小東西

所以整理出來, 編成另外的獨立一篇





首先是炭化竹湯勺 & 炭化竹漏勺    

炭化竹レードル&  炭化竹レードル 穴付

孟宗竹 角銘々皿







攪拌棒  さじマドラー








炒飯鏟   チャーハンべら

根竹豆腐撈勺   根竹豆腐すくい








炭化豆腐叉   炭化竹豆腐さし









小泉誠為公長齋小菅設計的MINOTAKE系列








   さじベラ 小  挖果醬和塗果醬都很很順手







上為炒飯鏟   チャーハンべら

下為白竹飯匙   白竹飯べら







這也是小泉誠的minnotake系列, 炒鏟(大)

minotake 大ベラ







然後是可愛的竹鴨箸置  かるがも箸置き



以前吃土鍋等鍋物料理時多半都是用陶瓷湯勺, 雖然不會非常不好用

但我這個怪咖很不喜陶瓷間互相碰撞的聲音, 然後有天湯勺終於不小心被我手滑摔破後

於是開始找木製或竹製材質的湯勺

加上吃湯豆腐的時候, 也想用竹木製的豆腐撈勺


所以尋著尋著, 見到公長齋小菅的竹製品在造型上非常合我心意

同時也就接著陸陸續續挑了湯勺以外的廚房小道具


雖然並不是每樣都好用, 像是豆腐叉 , 我本來很期待的

但實際用起來並不太理想......

不過炒飯鏟和minotake的大鏟, 就讓我覺得很順手好用


( 順帶一提, MUJI的竹炒鏟也很不錯, made in japan )


公長齋小間的產品很多樣化, 許多人喜歡他的擺飾品或便當竹箱

我每次看到也覺得滿漂亮雅緻~  


特別是minotake系列

利用竹材本身的特性與線條, 造型簡單洗練

實際上也頗為順手實用


竹子的成長速度很快, 據說一個晚上就能生長一公尺

四,五年就能用來製成竹器, 而且不需要噴灑農藥

是不錯的環保資材呢~