熊先生每次出差都會帶點當地土產回家 ( 不帶點東西回家怕日子不好過 )
這次從北海道帶回了 morimoto 的點心 ポテスク(POTESUKU)
是2010年札幌Sweets 禮盒點心部門的優勝
不會太甜膩的單純食感很合我的胃口
我想這應該歸類為酥餅或是RUSK
熊先生買的點心大概都是新千歲空港裡買得到的 (有點交差了事的感覺?)
新千歲空港裡除了很多聞名的蛋糕餅乾零食之外
也有一些不錯的餐廳, 還記得雪あかり的味噌奶油玉米拉麵
量足的玉米粒加上濃濃的奶油香, 矮油～光想肚子就餓了
看了盒子裡面的小介紹
ポテスク是因為受到札幌夏天的大通公園名物～奶油馬鈴薯的啟發
從中得到靈感而做出的洋菓子
把加入了米粉做成的派皮和北海道的男爵馬鈴薯調合, 然後烤得酥酥脆脆的
小麥粉和米粉都也當然都是北海道本地出產
是即使平常不愛馬鈴薯的人大概也都能接受的爽脆小點心
比較了一下歷史上熊先生從各地帶回來的土產
個人觀點以北海道點心質量最安定, 好像隨便買都不會出差錯
連很會選到不好吃土產的熊先生, 最近都常受表揚
北海道真是一個令人放心的地方 ～
這也是morimoto的點心
用了ハスカップ的果實, 奶油, 巧克力和蘭姆酒等做成的小蛋糕
～ 果香和酒香醇厚 ～
ハスカップ有點像藍莓的味道. 有點小偏酸
不過這款小蛋糕吃起來感覺還好
Haska(o)p; Haskap(p) 是源於北海道原住民愛奴語
乍聽之下還以為是西洋外來語......
和名是黒実鶯神楽, 名字看起來蠻奇特的
意思可能是吸引小鶯來吃的果實 啾♪^^
很細膩的小點心, 和紅茶很相配
