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釜定六角雪花鍋敷 & 羽釜角煮炊飯
2015
04
08
00:32
南部鐵器老舖釜定・六角鍋敷（鍋墊）～ 相信很多人都聽聞過南部鐵器， 南部鐵器屬於岩手縣盛岡一帶的傳統性工藝，已有約四百年的悠久歷史。 南部鐵器的由來是盛岡藩的南部藩主築盛岡城的同時，領地內也開始了鑄造工藝， 自此之後鑄造業就在歷代藩主南部一族庇護之下興盛發展，稱為南部鐵器。 到了近代又與奧州市南部鐵器合稱為南部鐵器。 而南部鐵器中的百年老舖＂釜定＂製作的鐵器近年屢屢出現在好物評論雜誌上。 現在的釜定第三代宮伸穗將傳統工藝加上現代的感覺， 讓這類鐵器除了不失傳統美之外，更能符合現代生活做為實用道具。 除了羽釜和各式平底鍋等等用具備受好評之外，美麗的鐵瓶也擁有相當高的評價。 不過這類老舖的特徵就是手工製作非量產，所以下單後一般來說都要等上...
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釜定
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留言(17)
釜定 羽釜的成果驗收~
2013
08
23
19:37
很好運的在日本橋三越本店入手了南部鐵器釜定的羽釜現貨, 不需要幾個月的等待預約製作, 真令人興奮~ 要什麼時候開始用呢? 當然是越快越好, 打鐵要趁熱啊~ 不過還要先處理木蓋... 把木蓋泡在醋水裡, 上面再用重物壓著讓木蓋能完全浸在醋水中 浸泡了三個小時以上, 之後用清水沖洗一下, 因為醋味有點重所以又陰乾了一個晚上 終於, 可以動手了 然而剛好在這段等待的時間中, 日本msn 首頁有情報是關於 " 煮飯的訣竅"...... 真是剛想睡覺就有人...
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南部鐵器老舖釜定・六角鍋敷（鍋墊）～ 相信很多人都聽聞過南部鐵器， 南部鐵器屬於岩手縣盛岡一帶的傳統性工藝，已有約四百年的悠久歷史。 南部鐵器的由來是盛岡藩的南部藩主築盛岡城的同時，領地內也開始了鑄造工藝， 自此之後鑄造業就在歷代藩主南部一族庇護之下興盛發展，稱為南部鐵器。 到了近代又與奧州市南部鐵器合稱為南部鐵器。 而南部鐵器中的百年老舖＂釜定＂製作的鐵器近年屢屢出現在好物評論雜誌上。 現在的釜定第三代宮伸穗將傳統工藝加上現代的感覺， 讓這類鐵器除了不失傳統美之外，更能符合現代生活做為實用道具。 除了羽釜和各式平底鍋等等用具備受好評之外，美麗的鐵瓶也擁有相當高的評價。 不過這類老舖的特徵就是手工製作非量產，所以下單後一般來說都要等上...
很好運的在日本橋三越本店入手了南部鐵器釜定的羽釜現貨, 不需要幾個月的等待預約製作, 真令人興奮~ 要什麼時候開始用呢? 當然是越快越好, 打鐵要趁熱啊~ 不過還要先處理木蓋... 把木蓋泡在醋水裡, 上面再用重物壓著讓木蓋能完全浸在醋水中 浸泡了三個小時以上, 之後用清水沖洗一下, 因為醋味有點重所以又陰乾了一個晚上 終於, 可以動手了 然而剛好在這段等待的時間中, 日本msn 首頁有情報是關於 " 煮飯的訣竅"...... 真是剛想睡覺就有人...