小沢賢一＆高塚和則　胡桃木砧板

 

眼光小自慢～

有天日本朋友來家裡，看到我在廚房檯上擺著的胡桃木圓砧板，驚説：「這是小沢賢一的カッティングボード吧？！有位認識的太太也好喜歡但很難入手，等了好久都還沒等到呢！」

朋友眼睛真利，這的確是小沢賢一的木工。
不過我是偶然得到，根本不曉得竟然如此人氣XD

話說一兩年前，在栗原はるみ的用具舖不定期巡邏，發現架上的圓木披薩板很是吸引人，不但適合放披薩，三明治等食物也很配。

當下差點就要結帳去，可是拿在手上細看之下，好是好矣，就是樣子稍過普通⋯⋯ 想想這體積不算小東西，收了便要犧牲一定程度空間，對於收納小氣鬼的我來說好像不太合算，於是便先放下，等有覺悟時再收。

又過了一陣子，偶然在神樂坂的工藝用品店碰上這塊胡桃木圓砧板時，一眼就了解什麼才叫真愛

️

無垢（無塗裝）的胡桃木，一面平滑、一面則是滿滿的細緻鑿痕，手工的溫暖感十分撫慰人心。雖然一人限購一枚而且只剩一枚沒得選，但其實也不必挑了就是它

價格是之前差點入手那枚的兩倍，但因為是真心喜歡，所以感覺上值得更多倍～

本來我是檯面清空派，多餘的東西不擺上來，這塊圓板一開始也是收起來的。但這陣子看著看著實在覺得美麗，試著立在台上，視覺效果還真的不錯，連眼睛有業障的在下一眼望去都不感到煩悶

結果擺上來被朋友一說才知道這是人氣木工作家，我真是非常後知後覺但也小有眼光與幸運啊（自我陶醉）

不過這種無垢木製品因為毫無塗裝，所以容易乾燥，店家提醒偶爾要塗上食用油來保養。是有點小不便但好像多了點安心（心理作用XD

 

家裡廚房檯子上，和小沢賢一的圓砧板擺在一起的是另一位木工作家高塚和則的方形砧板，也是胡桃木質材～

本來是因為喜歡山櫻蜂巢麵包盤而留意到這位作家，瀏覽關聯作品之下，發現他的方形長砧板非常合乎自己的理想，於是初衷的山櫻盤拋諸腦後，變心訂了這塊方板。

高塚先生的手工也是一面平滑、一面滿是鑿痕，不過還是看得出獨特之處。鑿痕部分較為深刻而偏圓，更具有蜂巢的樣子。

造型上則是帶著弧度的長角形，邊角也打磨圓滑，和小沢先生稜角整齊的方款板很是不同。（個人比較喜愛圓呼呼的感覺⋯⋯）

放甜點也好，托著各色小盤菜也好，看起來十分賞心悅目～