兔妹在美國--- Duk Gochi, Gochi & Bibimbap 聖誕夜餐前的小點心 +聖誕夜餐: 室友的韓式料理

今晚聖誕夜, 室友說要準備Bibimbap 石鍋拌飯還有Gochi 來當聖誕夜餐. 顏色很豐富, 非常喜氣. 室友準

備了主餐, 所以我也買了個Tiramisu 還有氣泡水果飲料, 當做飯後的甜點. 個人覺得在吃特別節日或是慶

祝的餐點的時候, 一定要有氣泡飲料中活動的氣泡才有慶祝的感覺.

 

 

因為起床得晚, 所以到超市買蛋糕還有飲料的途中非常的餓,就在回程中買了個麥香魚吃.  要吃的時候有個

意外的發現: 麥香魚的炸魚塊哪時候變兩塊了呢??? (有人跟我有一樣的疑惑嘛?)

 

 

吃完了麥香魚後, 室友又問我想不想吃一點小點心. 因為她說如果晚餐要吃Gochi, 那她想順便做個DDuk

gochi 給我試試味道. 他說DDuk Gochi 是韓國攤販常賣的小點心, 是串年糕加著辣醬吃.

 

 

先把年糕用水煮軟, 用牙籤串起來.

 

 

再來用油鍋煎.

 

 

翻面煎到表面有點小焦糖色.

 

 

再來就要加辣醬啦. 通常韓式辣醬是紅色辣醬+蜂蜜+麻油. 室友說這道菜還要再加一點番茄醬來增加酸甜

味.

 

 

接著刷上調好的辣醬. 兩面都刷喔! (室友的手)

 

 

刷完在煎一下, 醬汁就會很服貼在年糕上喔.

 

 

成品. 好好吃呢!

 

 

吃完小點心之後, 室友開始做Gochi 囉. 室友說準備的料可以隨意搭配. 但料要切得差不多一樣的長條狀再

串起來. 今天室友準備的料有: 青蔥,青椒, 蟹肉棒, 豬肉, 洋菇, 還有胡蘿蔔. 串完以後沾點韓國的炸粉.

 

 

接下來沾蛋液.

 

 

兩面煎, 把蛋液跟粉煎得酥酥的. 然後看看蔬菜軟了就OK囉!

 

 

接著是準備BiBimbap 的配料. 室友準備的有: 醃過的牛絞肉, 泡菜, 波菜, 胡蘿蔔, 洋菇, 大黃瓜, Balloon

Flower (室友說是種長得有點類似人參的蔬菜, 主要是吃它的根). 每樣配料都個別炒過, 除了波菜以外. 波

菜水煮後加點醬油調味.

 

 

接著把石鍋在瓦斯爐上加熱再放點飯, 把一顆煮半熟的荷包蛋放在上面. 蛋的熟度就依照個人喜好改變啦! 我最愛吃半熟了!

 

 

把配料圍著蛋放. 室友在放的時候喃喃地說: "黃色要在中間...". (不知道為什麼, 明天問她好了)

 

 

排好啦!  顏色真豐富.  麻油香不斷的飄上來.

 

 

接著就是要把辣醬加下去啦. 室友說這時候的辣醬, 就不用調蜂蜜麻油那些, 直接從辣醬盒裡拿出來用就可

以.

 

 

把辣醬放下去, 拌一拌就可以吃啦! 真是太好吃了, 室友的手藝真好!

 

 

今天的聖誕夜大餐. 真棒! (這張照片好像顯得東西很少, 但實際上吃得真的很飽)

 

 

最後來個Tiramisu 做結尾拉. 這是超市買的冷凍蛋糕. 但在我們這裡, 冷凍的Tiramisu 以經很難得了

(說了都好想哭).

 

這就是今年的聖誕大餐, 希望大家都有溫馨的聖誕節, 聖誕快樂囉! :)