前幾天剛滿了30歲, 今年的生日願望其實跟去年一樣, 希望家人平安健康快樂, 也希望天父能給我對於專
業領域上努力下去的力量還有健康樂觀的態度.
既然要為新的一年打拼, 那當然要吃點東西補補了. 室友教我做了一到簡單的韓國家常菜 , 因為很家常, 室
友也不知道該怎麼稱呼, 算是一種自家做的沙拉. 準備的食材有: 1/4 顆紫洋蔥, 一條大黃瓜, 一根青蔥.
調味料有 (左到右): 鹽, 黑胡椒, Dashida (一種類似雞粉的調味料, 室友的是牛肉口味), 白芝麻, 果糖(蜂
蜜也可), 韓國辣椒粉, 韓國紅色辣椒醬 , 白醋& 麻油 (沒有在照片上).
黃瓜削皮切片.
切片完加點海鹽放到缽裡扮一扮.
洋蔥切片, 薄至透明.
因為紫洋蔥比較嗆, 所以泡個水淡去嗆味.
切青蔥.
剛剛切片拌鹽的黃瓜片, 用手擠出水.
把黃瓜片, 紫洋蔥片, 還有青蔥放在一起.
接著適調料拉. 放入兩大匙紅辣椒醬, 一小匙辣椒粉, 半小匙Dashida, 1/6 黑胡椒.一小匙麻油. 一大匙的
果糖, 一大匙半的醋. (其實要怎麼加可依照個人喜好)
攪一攪就變這樣啦 很香喔~
接下來把調好的調味料放在蔬菜上
拌一拌
灑白芝麻
就可以吃囉. 在冰箱一個小時以上入味後會更好吃喔.
室友的媽媽寄了新鮮的人參來. 根據我室友說, 這是種 種在山上的蔘, 叫作長腦蔘. 這小小隻的長了七年.
蔘上突出的那塊, 室友說教做人參的eye. 因為我是第一次服用, 所以eye要我先別吃, 怕晚上睡覺身體發熱
不舒服. 人參寄來的時候, 是跟一些草還有苔癬包在一起, 人參上面還有一些泥土. 室友就拿出來以後, 把
泥土洗一洗就要我直接吃了.
這是第二天吃的蔘. 室友一共餵了我七天. 她看我上學期得了腸病毒加上嚴重感冒了兩次, 所以覺得有必要
餵我吃蔘吃七天. 第二天以後的蔘我就沒照了. 我是第一次這樣吃新鮮的人蔘. 口感辣辣的, 甘甜甘甜的,
服用後有香醇的人蔘味留在口中一陣子. 人蔘eye 的部分的味道跟身體不太一樣, 比較沒有辣感.
經過室友人蔘的調養, 我覺得身體可能有比較強壯一點. 今年希望少生點病了. 真是謝謝她珍貴的禮物. 室
友是個愛用台灣貨的韓國女生, 今年回台灣的時候, 來買些很棒的台灣香菇送她吧.
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